餐廳廚房油煙異味要怎么樣處理
在生活中，很多飯店廚房時間長了廚房墻面上就很多油煙粘住，那么為什么墻面會有很多油煙粘住呢，其實這些都是廚房炒菜過程中的油煙。不過一般安裝油煙凈化器就不會產(chǎn)生墻面到處是油煙。而這些油煙長時間不清理會產(chǎn)生大量的細菌，并會像油煙一樣散播。
目前為止廚房不僅有油煙味道，時間過長會產(chǎn)生各種異味與臭味，而其中能解決目前污染安裝油煙凈化器，不過現(xiàn)在很多油煙都有異味了，那其中要怎么解決異味呢，其中我們可以采用UV紫外光催化凈化設(shè)備，不過這些要根據(jù)實際情況去定制方案采取什么樣的油煙凈化器。
凈化器工作原理：
技術(shù)原理
一、利用特制的高能UV紫外線光束照射惡臭氣體，裂解惡臭氣體如：氨、三甲胺、硫化氫、甲硫氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳和苯乙烯，硫化物H2S、VOC類，苯、甲苯、二甲苯的分子鍵。
二、利用高臭氧分解空氣中的氧分子產(chǎn)生游離氧，即活性氧，因游離氧所攜正負電子不平衡所以需與氧分子結(jié)合，進而產(chǎn)生臭氧，使呈游離狀態(tài)的污染物分子與臭氧氧化結(jié)合成小分子無害或低害的化合物。如CO2、H2O等。UV+O2→O-+O*(活性氧)O+O2→O3(臭氧)。
三、利用特制的催化劑進行氧化還原反應(yīng)；運用高能UV紫外線光束、臭氧及催化劑對惡臭氣體進行協(xié)同分解氧化反應(yīng)，使惡臭氣體物質(zhì)其降解轉(zhuǎn)化成低分子化合物、水和二氧化碳，徹底達到脫臭及殺滅細菌的目的。
