這幾年，環(huán)保對(duì)餐館的經(jīng)營(yíng)必須要安裝油煙凈化器做到無(wú)污染排放標(biāo)準(zhǔn)，給了多少新經(jīng)銷(xiāo)的餐館增加的不小壓力，但是業(yè)對(duì)有些用戶煩惱又麻煩，安裝了通過(guò)了環(huán)保但是給自己添加了不小的麻煩。

 

　　很多人以為安裝了油煙凈化設(shè)備就可以順順利利的經(jīng)營(yíng)自己的小店鋪，其實(shí)事情就是沒(méi)有怎么簡(jiǎn)單，從安裝到油煙排放的標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)到了城管管理監(jiān)督，很多餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者在環(huán)保的環(huán)節(jié)上小心翼翼的，生怕一不小心到自己了。

 

　　近日，在采訪中，有些經(jīng)營(yíng)者會(huì)抱怨，自己一不占道二不突店經(jīng)營(yíng)，但是城管還是越管越嚴(yán)格，有些城管也是表示到十分委屈。

 

　　根據(jù)我國(guó)大氣法的城市法則表明規(guī)定，餐飲服務(wù)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)采取設(shè)置專(zhuān)用油煙排放通道、安裝油煙凈化裝置等治理措施，確保污染物達(dá)標(biāo)排放。然而，在實(shí)施中很多商戶只注重油煙凈化器的安裝，卻不注重使用維護(hù)，時(shí)常出現(xiàn)機(jī)器不使用的現(xiàn)象，甚至有些商戶就是應(yīng)付了事，連基本的排煙通道都不合格。

 

　　對(duì)于有些商戶即不配合業(yè)也不做到環(huán)保要求，城管只好執(zhí)法辦法，為了做到寬容，城管還說(shuō)到，只要經(jīng)營(yíng)者配合，并達(dá)到環(huán)保要求，執(zhí)法隊(duì)員一般都是責(zé)令限期改正不會(huì)直接對(duì)其進(jìn)行處罰，而對(duì)于拒不整改的飯店，執(zhí)法人員才會(huì)亮出“大殺器”:《根據(jù)大氣污染防治條例》第六十二條第七項(xiàng)“處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款”。

 

　　 對(duì)于城管執(zhí)法隊(duì)員告訴大家，很多商戶為了逃避檢查，很多商戶會(huì)想盡辦法耍“小聰明”，把油煙凈化器“隱藏”起來(lái)，裝在天花板里，“針對(duì)這些商戶，若具備整改條件，我們會(huì)要求其進(jìn)行整改，如果不具備整改條件，我們會(huì)在其日常清洗維護(hù)時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。

 

　　油煙凈化器怎么樣才算達(dá)標(biāo)?如何做到環(huán)保通過(guò)？

 

　　 

 

　　1、排煙道出口要高于相鄰建筑物高度或者接入公共煙道，排放口不要朝向居民樓、路面等。

 

　　 

 

　　2、根據(jù)自己灶眼的數(shù)量計(jì)算凈化器需要的風(fēng)量，一個(gè)基準(zhǔn)灶頭應(yīng)達(dá)到4000m³/h風(fēng)量。

 

　　 

 

　　3、油煙凈化器要保證通電、正常使用，每3至6個(gè)月清洗一次，并做好記錄。

 

　　 

 

　　4、保證排煙道的密閉性，排放的廢氣中油煙濃度要小于2mg/m³。

 

　　5、天清佳遠(yuǎn)建議為了做好環(huán)保通過(guò)餐飲行業(yè)的安裝油煙凈化器，并做到油煙凈化設(shè)備養(yǎng)護(hù)，為了環(huán)保越查越嚴(yán)格，為了避免小麻煩，我們要安裝一臺(tái)好的油煙凈化器。