餐飲油煙凈化器清洗技術(shù)過(guò)程
油煙凈化器的主要功能就是過(guò)濾廚房產(chǎn)生的油煙，以減少對(duì)大氣的污染。廚房油煙凈化器也就是說(shuō)餐飲油煙凈化器隨著使用時(shí)間的推移，內(nèi)部油污會(huì)逐漸沉積，如果不定期清理輕則達(dá)不到過(guò)濾油煙的功能（還會(huì)造成廚房?jī)?nèi)有油煙），重則燒毀油煙凈化器甚至引起火災(zāi)。所以，定期清洗油煙凈化器是必要的。
1.凈化器是主要由油煙過(guò)濾網(wǎng)組成，清洗油煙凈化器當(dāng)然要將油煙過(guò)濾網(wǎng)卸載下來(lái)清洗，由于油煙凈化器是帶電的，非專(zhuān)業(yè)人員禁止拆卸。
2.拆卸油煙凈化器的過(guò)濾網(wǎng)之后，一般油煙凈化器分大小型號(hào)的不同，凈化器也有千差萬(wàn)別，這分凈化器油煙過(guò)濾網(wǎng)的大小、油煙過(guò)濾網(wǎng)的多少，一般過(guò)濾網(wǎng)多的有20塊之多，因此，不同型號(hào)的凈化器清洗的價(jià)格也有所不同，但清洗流程基本都是一樣的。
3.油煙凈化器上面一般都吸附有很多的重油，但是我們需要放到一個(gè)比較大的容器中進(jìn)行清洗，直接抬下去會(huì)影響客戶的地，容易弄得很臟，那么。我們需要給油煙凈化器包裹起來(lái)，然后在容器中拆掉包裹袋。
4.下面就到了凈化器的主要油煙過(guò)濾網(wǎng)的清洗工作了，將事先燒開(kāi)的100攝氏度的水放到容器中，然后加上我們的專(zhuān)業(yè)去污藥片，根據(jù)油污程度的不同要浸泡的長(zhǎng)度也有所不同。一般半個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)不等的。更難去除的油污需要進(jìn)行人工處理，將油污打薄一些的時(shí)候再放到容器中。
5.待浸泡好后，用高壓清洗機(jī)沖洗油煙過(guò)濾網(wǎng)。
6.待這些主要工作做好后，油煙凈化器清洗還包括一個(gè)機(jī)箱部分，機(jī)箱內(nèi)的油污要進(jìn)行全面的清理，這些工作可以和浸泡工作同時(shí)進(jìn)行。
