隨著我國經濟社會快速發(fā)展，餐飲業(yè)油煙污染已成為影響空氣環(huán)境質量(特別是PM2.5污染)的重要因素，也成了市民環(huán)保投訴的熱點領域之一。餐飲油煙污染作為影響環(huán)境、民生的一大難題，以其分布散、體量大等特點，為我們的生活環(huán)境埋下隱患，而近年來飲食業(yè)油煙項目整改已悄然啟動。

　　十九大報告提出：“中國社會的主要矛盾已經轉化成人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。”

　　美好生活——當然是不僅要吃好喝好，更要有好的身體和好的環(huán)境啦!

　　人人都愛美食，可成就美食的油煙可不是好東西。餐飲油煙不僅影響環(huán)境空氣質量，還會危害人體健康，目前已成為城市特別是中心城區(qū)大氣治理的重點領域。油煙的危害成分、高效的治理技術、先進的管理手段，無一不是我們關注的熱點。

　　按照國家相關標準(GB18483-2001)定義，餐飲油煙高允許排放濃度限值2.0mg/m3，天津市從2017年開始在現(xiàn)有國標基礎上加嚴油煙排放限值。本標準油煙高允許排放濃度為1.0mg/m3，新標準實施后，估算每年可削減約272噸油煙污染物。油煙污染物的削減將在一定程度上減少揮發(fā)性有機物(VOCs)排放量，對臭氧污染防控起到積極作用。

　　餐飲油煙處理需要解決以下問題：

　　1、有機物(VOCs)排放。(餐飲油煙是VOCs污染，應依據國家相關標準治理)

　　2、異味。

　　目前常用技術：

　　1、吸附法。

　　2、靜電法。

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