今年為了進一步提高油煙污染環(huán)境提升，保證空氣質(zhì)量改善，最近，浙江省嘉慶市政府相關(guān)環(huán)保管理，特別注重餐飲廚房中的油煙排放情況，是否按照要求進行安裝餐飲油煙凈化器，并對轄區(qū)大中型餐飲店油煙排放情況進行集中檢查。

 

　　針對檢查，的確很多餐飲油煙凈化器安裝了沒有達到定期維護造成運行低凈化效率不高的現(xiàn)狀出現(xiàn)，因為餐飲服務(wù)經(jīng)營場所必須全部安裝油煙凈化設(shè)施，油煙要嚴格凈化，油煙排放必須達到《餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放標準》（GB18483-2001)。

 

　　所以油煙凈化器必須定期清洗與維護：1.清洗電場的同時，必須嚴格按時對機箱內(nèi)部油污進行清洗，杜絕滋生火災(zāi)隱患。

 

　　2.確保電源已經(jīng)斷開的情況下，擰下固定用的螺栓，打開維護門，再用手抽拉電場兩側(cè)，在電場即將抽出時，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場受損。

 

　　3，要把絕緣子拆下，同時分開陰極針和陽極圓筒方便進一步清洗。

 

　　4，用一個不銹鋼或塑料清洗槽容器，外形大于電場外形尺寸就可。避免清洗時弄臟地板，故將油煙凈化器包裹起來，然后在容器中拆掉包裹袋。

 

　　5，找專業(yè)的環(huán)保公司進行清洗，專業(yè)的人員熟練操作，會在取出電極時比較謹慎，防止電極的變形，從而保證設(shè)備的正常運行.

 

　　所以為了提升環(huán)保良好空氣，餐飲行業(yè)將不定期的定期檢查餐飲行業(yè)油煙排放情況。此次檢查對影響空氣質(zhì)量的餐飲店油煙污染進行了重點調(diào)查，主要檢查內(nèi)容為轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)生油煙污染餐飲企業(yè)基本情況、油煙凈化設(shè)施配置及運行情況、餐飲企業(yè)設(shè)備及年耗油量情況等進行全面排查。調(diào)查中，工作人員還對油煙凈化設(shè)備進行GSP定位，以便后續(xù)重點調(diào)查，協(xié)調(diào)落實餐飲業(yè)油煙污染控制，對轄區(qū)餐飲企業(yè)進行篩查，確保新增餐飲企業(yè)早發(fā)現(xiàn)，營業(yè)餐飲企業(yè)情況日更新。同時，對沒有安裝油煙凈化器的餐飲店，分局出具了監(jiān)督意見書責(zé)令其整改。未對老設(shè)備進行定期清洗維護的，則要求其制定油煙凈化過濾器清洗制度，指定專人或聘請專業(yè)公司定時清洗。