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廚房油煙凈化器解決治理方案

廚房油煙凈化器解決治理方案摘要

我國近幾年在餐飲行業(yè)迅速發(fā)展也是時(shí)代進(jìn)步的標(biāo)簽。在飲食行業(yè)中無論是國內(nèi)的中國傳統(tǒng)美食餐館還是國外西式餐廳,每個(gè)地方餐廳以及飯館都受到廣大群眾喜歡,在個(gè)餐桌上味道不

我國近幾年在餐飲行業(yè)迅速發(fā)展也是時(shí)代進(jìn)步的標(biāo)簽。在飲食行業(yè)中無論是國內(nèi)的中國傳統(tǒng)美食餐館還是國外西式餐廳,每個(gè)地方餐廳以及飯館都受到廣大群眾喜歡,在個(gè)餐桌上味道不一樣都意味著油煙的量也是不一樣的,每天的廚房油煙濃煙滾滾。
 
  廚房油煙造成生活空氣污染,在日常生活中廚房要安裝餐飲油煙凈化器。為什么要安裝一臺(tái)油煙凈化器呢。其實(shí)這些生活中案列新聞隨處可見,為了一份健康為了多增添一份美。
 
  其實(shí)安裝油煙凈化設(shè)備可根據(jù)工作環(huán)境以及整體結(jié)構(gòu)來定制適合的油煙凈化器設(shè)備,一般我們常見的油煙凈化器有:靜電式工業(yè)油煙凈化器、等離子廢氣除臭凈化器、高空、低空油煙凈化器設(shè)備等。但是我們餐飲油煙凈化器必須要用到廚房油煙凈化器。分類為:高空以及低空排放。 
 
  其次,我們在運(yùn)用時(shí)候要計(jì)算餐飲油煙廢氣量,根據(jù)廚房通風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)規(guī)范,烹飪廚具上方需安裝集煙罩,通風(fēng)工程排煙量需按照煙罩截面風(fēng)速0.5-0.7m/s設(shè)計(jì)。  根據(jù)Q=3600V·S  Q:排煙量—m³/h V:截面風(fēng)速—m/s S:集煙截面—㎡   截面風(fēng)速按0.6設(shè)計(jì),即每平方米煙罩截面排煙量為  Q=3600×0.6×1=2160m³/h 同時(shí),我們要根據(jù)國家環(huán)保食用《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)的排放要求,實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放;   附表飲食業(yè)單位的油煙高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施低去除效率   規(guī)模  小型/中型/大型高允許排放濃度:2.0  小型/中型/大型凈化設(shè)施低去除效率、70(中)、85(大)     
 
  餐飲油煙凈化器油煙低空排放要求:   
 
  餐飲油煙凈化設(shè)備凈化效率要求:95%以上。   
 
  在城市周邊的居民以及商業(yè)區(qū),一般對樓道嚴(yán)格都不能安裝排放管到進(jìn)行排放,即使油煙排放達(dá)到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)的排放要求,也有可以因油煙擾民被投訴,因此對油煙凈化設(shè)備的凈化效率要求比較高,額定風(fēng)量下,凈化效率需達(dá)95%以上。
 餐飲油煙凈化器
 
  

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